Crni popis proizvoda objavljen

Zelena patrola sažela je prvu fazu testiranja potrošačke košarice u Moskvi i Sankt Peterburgu. Čudo se nije dogodilo: proizvođači proizvoda nas nepošteno obmanjuju.

o početku proučavanja hrane iz potrošačke košarice Rusa, koju je organizirala javna ekološka organizacija "Zelena patrola" u suradnji s Rostestom. I ovdje su prvi rezultati.

Inspektori su kupovali kobasice, konzervirano meso, kruh, maslac, svježi sir, kefir i smrznutu ribu u malim trgovinama u spavaćim područjima Moskve i St. Tamo su, na licu mjesta, tražili da pokažu potrebne potvrde za svaku vrstu proizvoda. Bez obzira na to jesu li ili nisu, kupci su poslani na laboratorijsku analizu Rostestu.

30. studenog objavljeni su prvi rezultati istraživanja. Sažetak je: "Nijedna prodajna mjesta u smislu razine obuke odgovornog osoblja ne može jamčiti sukladnost proizvoda s minimalnim sigurnosnim zahtjevima."

No, zaključak Rostest za svaku vrstu proizvoda.

maslac

Inspektori su se dočepali: “Vologda” mljekare Ozeretskog i “Nezasolenog maslaca” CJSC Rosexpoprom. Prema mikrobiološkim pokazateljima (prisutnost mikroorganizama) postoji višak sigurne (normalizirane) razine za 10 puta (opasnost); Sadrži mliječne (biljne) masti, stoga se ne može smatrati maslacem; na sastav masnih kiselina ne podudara se s podacima navedenim na ambalaži (72,5% umjesto 82,5%); posjeduje nejednoliku boju (žutilo).

Sir

Inspekcija je uključivala Piskarevsky sir iz Sankt Peterburške mljekare Piskarevsky i Kaluga Village, koji je proizvela tvrtka Golmar Group LLC. Što se tiče mikrobioloških pokazatelja, kvasac i plijesan su nekoliko puta premašivani; sadrži biljno (palmino) ulje (opasnost, osobito za djecu); razlika između sastava masnih kiselina - 31% umjesto deklariranih 9%, odnosno viška je više od tri puta; pronađeni su strani okus, boja i miris, koji nisu karakteristični za svježi sir.

kefir (2,5 posto Piskarevskoga mlijeka i 3,6 posto kefira "Dmitrogorsky proizvod" Dmitrogorske mljekare)

Utvrđeno je nepodudaranje sastava masnih kiselina - 3,6% umjesto navedenih 3,2%, pronađena je plijesan koja je dvostruko veća od normalne.

Pirjana govedina (gulaš)

U zoni pozornosti bili su „sezona mesa“ („Conservprom“) i robne marke „Lump stewed beef stew“ (tvornica za preradu mesa „Yeletsky“). Oni sadrže neprihvatljive iznutrice (na primjer, jezik, pluća, jetra itd.); sadržaj mesa je oko 20% podcijenjen, masa komada mesa ne prelazi 30 g, uglavnom se sastoji od biljnih proteina. Oznaka kaže da gulaš mora sadržavati govedinu, ali govedina se nalazi u apsolutno beznačajnim količinama.

kruh

Kupljen je na prodajnom mjestu s istekom roka trajanja, zbog čega nije bio u skladu s organoleptičkim pokazateljima (izgubljena je mekoća, elastičnost, itd.)

Smrznuta riba (navaga u produkciji Kaluga Produkty LLC i zadružne zadruge Delta som, Astrahanska regija)

Pronađen je dvostruki višak masenog udjela glazure (sloj leda), što utječe na postotak sadržaja vlage u proizvodu. Prema tome, vaš novac doslovno teče kroz prste dok se riba otapa.

Hrenovke ("Sardelečki" tvrtka "Mortadel" i "Elite" doo "Makkara")

Pronađeno je grubo vezivno tkivo (hrskavica), škrob na kojem nije zatražen zahtjev, oznaka poroznosti.

Opći zaključak testova glasi: "Samo dva proizvoda (jedna vrsta pelena i kruh) od 14 kupljenih proizvoda zadovoljavaju minimalne sigurnosne standarde." Kobasice marke "Sardelechki" su prepoznate kao relativno bezopasne. S druge 12 "Green Patrol" hrabro zaključuje da su neki proizvodi opasni za jelo, neki su falsificirani, niske kvalitete, istekli.

Velika većina verificiranih prodajnih mjesta otkrila je prijevaru potrošača povezanu s prikrivenim nazivom proizvoda, vjerojatno s teškim kršenjima tehnoloških procesa proizvodnje, transporta i skladištenja proizvoda u skladištima proizvođača i prodavača.

Vjačeslav Fedorov, voditelj projekta za Zelenu patrolu, kaže da “nije potrebno jesti cijeli lonac boršča kako bi se osiguralo da je boršč prokis”. I u tome sigurno ima neke istine - nakon svega, nitko nije otkazao metodu slučajnog uzorkovanja. Specifični laboratorijski podaci koristit će se za pojačavanje signalnih papira koje će Zelena patrola poslati regulatornim i regulatornim tijelima.

To je, nesumnjivo, dobra stvar, pogotovo zato što će neovisni inspektori nastaviti usmjeravati svoje noge prema trgovačkim lancima, gdje se kupuje većina zaliha prosječnog Rusa.

Naravno, činjenica da jedemo usrane proizvode povremeno nas podsjeća na razne studije i pokazuje TV kanale, a mi također idemo u trgovine i vidimo gdje prodavatelj poznaje svoj proizvod i gdje pitanje mjesta proizvodnje izaziva očiglednu zbunjenost. Ali, prešavši prstima, još uvijek se nadam u interakciju javnih i državnih institucija, zbog čega će se, možda, nešto promijeniti na bolje.

I kako se, nakon takvih javnih provjera, mijenja vaše kupovno ponašanje u vezi s hranom?

Pogledajte videozapis: Cicada 3301: An Internet Mystery (Listopad 2019).