Sirova tikvica od bundeve

Priznajem da dugo nisam bio prijatelj s bundevom, svi moji pokušaji da s njime skuham barem nešto je završilo neuspjehom. Ali samo dok nisam naišao na ovaj recept za svježi sir i bundeve: brzo je postao moje jelo. Pokušajte - i odjednom će vam se svidjeti?

sastojci: 300 g svježe bundeve, 700 ml vode, 200 g svježeg sira, 1 jaje, 3-4 žlice. l. šećer, 1 žlica. l. griz, 1/2 čl. l. biljno ulje.

Upute. Bundeve izrežite na male komadiće, preklopite u lonac, pokrijte vodom i prokuhajte dok se ne skuhaju na srednjoj vrućini (oko pola sata). Zatim ohladite, prenesite u zdjelu miješalice i napunite pola čaše "juhe" u kojoj je kuhana. Udarajte dok ne dobijete glatko pire. Zatim dodajte svježi sir, jaje, šećer (njegova količina može varirati ovisno o vašem ukusu i slatkoći bundeve) i krupice u miješalici, samljeti do ujednačene konzistencije. Podmažite oblik maslacem i stavite u njega smjesu, stavite u pećnicu i pecite 30-40 minuta na 180-200 ° C.

Pogledajte videozapis: Izlivena pita sa tikivcama,sirom i grizom (Kolovoz 2019).