Kako varamo oznake

"Zrno", "ne sadrži kolesterol", "bogat izvor vlakana", - objavila je američka Agencija za zaštitu potrošača s popisom najnevjerojatnijih varalica na proizvodima. Hajde da shvatimo.

Lingvisti imaju takvu stvar: "lažni prijatelji prevoditelja". Na primjer, engleska riječ genial vi, kao osoba za koju je vaš maternji jezik ruski, vjerojatno će biti prevedena kao "genijalan". Zapravo, to znači "dobro". Kad sljedeći "kruh s fitnessom" naiđe na oči u trgovini, biljno ulje "bez kolesterola" (recite mi, odakle dolazi kolesterol u biljnom ulju ako je čisto životinjskog podrijetla?) Ili "lagana" majoneza, odmah upozoravam. Za mene, takve oznake na etiketama su isti lažni prijatelji. A ja sam ih dugo zaobilazio.

Kako odabrati proizvode

Oni koji još uvijek vjeruju u primamljive govore trgovaca, američki stručnjaci iz neovisnog Centra za istraživanje i razvoj prehrane CSPI (Centar za znanost u javnom interesu) adresiraju svoj kratki izlagački rječnik.

"Zrno", "Multigrain", "Od cjelovitih žitarica": mnogi proizvođači pekara besramno stavljaju takve natpise na svoje kolače, iako u stvarnosti, u pravilu, u sastavu popisa je profinjeno brašno najvišeg stupnja (potpuno bez vitamina i minerala, nekuhanih žitarica). Cijelo zrno (dobavljači vlakana, vitamina B i E), mačka plače.

"S komadima voća": u stvari, sadržaj voća u industrijskim proizvodima je često minimalan, a na pakiranju uopće nije ono što se pojavljuje u sastavu. Na primjer, svježe naranče i ananas mogu se prikazati na pakiranju soka, voćnog koktela ili nektara. U stvarnosti se zamjenjuju kukuruznim sirupom, šećerom i koncentratom soka od grožđa. Ako se proizvodu dodaju prave plodove, proizvođači opet nisu obvezni navesti svoj broj.

"Bogati izvor vlakana", "sadrži mnogo vlakana": Svakog dana ova wellness ponuda ponosno prisvaja sve više i više proizvoda u supermarketima. Do kolačića i slatkiša. Problem je u tome što u većini slučajeva vlakna u njima nisu tradicionalnog podrijetla (od cjelovitih žitarica, mahunarki, povrća ili voća), ali laboratorijska (npr. Razrijeđeni polidekstroza u prahu, ekstrakt korijena cikorije), a njegova sposobnost snižavanja krvnog tlaka i kolesterola nije znanstveno pokazalo.

"Jača imunološki sustav", "Sadrži antioksidanse": Voljeli bi staviti ovaj natpis na ambalažu industrijskih sokova i pića iz povrća i voća, instant žitarica i mješavina muesli za doručak. „Imajte na umu da sigurno nećete uspjeti odbiti napad virusa ili ga pomladiti s takvom hranom“, upozoravaju stručnjaci centra u svom izvješću.

"Prirodni", "Potpuno prirodni proizvod": Još uvijek ne postoje jasno definirana pravna pravila u kojim se slučajevima takav naziv za proizvođača može koristiti na etiketama. Kao rezultat toga, pored ovog natpisa na paketu, možete naći, recimo, visoki fruktozni kukuruzni škrob - često se stavlja na mjesto šećera u voćnim napitcima i šipkama od granole. Iako se dobiva iz fruktoze, ali kemijski. Istovjetni prirodnim su umjetni sastojci. Na primjer, umjesto pravih jagoda, breskvi ili trešanja u jogurtu, čokoladi i sodi, koristi se njihov sintetski pandan. Korisnost ove vrste zamjena ne može govoriti.

Naravno, sličan popis namjerno lažne hrane je pad u more u usporedbi s lavinom novih lijepih praznih natpisa. Nije iznenađujuće da su mnogi potrošači u Sjedinjenim Američkim Državama i Europi spremni potpuno napustiti "oznaku" hrane. Prije nekoliko godina rođen je čak i pokret No label: njegovi članovi pokušavaju jesti samo jedan-prehrambeni proizvod. U svojoj prehrani, sezonsko povrće, voće, orašasti plodovi, žitarice, riba, meso. Dobro za zdravlje i nema potrebe pogoditi što su na popisu sastojaka lukavi "djelomično hidrogenirani masti". Što mi je daljnja, to privlačnija ideja mi se čini. A ti?

Pogledajte videozapis: Trik poker kamera kazino GambleRomania varati za kartu za igru +40720426253 (Studeni 2019).