Domaći kečap od rajčice

Recept za domaći kečap od rajčica, ljute papričice i biljnog ulja.

sastojci

  • Zreli rajčica - 2 kg
  • Luk - 2 kom
  • Češnjak - 3 klinčića
  • Chili Pepper - 1/2 Pod
  • Biljno ulje - 2 žlice. l.
  • Ground Cimet - Pinch
  • Palačinka - 6 graška
  • Karanfil - 2 pupoljka
  • Cilantro - 4 grančice
  • Sol, šećer - po želji

Operite rajčice i nasjeckajte na kriške. Luk, češnjak i ljuta paprika sjeckani. Zagrijte ulje u tavi, pripremite povrće, promiješajte i pirjajte 30 minuta, povremeno miješajući.

Lagano ohlađeno povrće stavite u posudu miješalice i isjeckajte. Zatim obrišite česta sita i stavite u posudu. Sipajte cimet, dodajte sol i šećer po želji. Piment, karanfilić i cilantro stavljaju se na dvostruki sloj gaze i kravatu u vrećici. Umutite u tavi s pire krumpirom i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Izvadite vrećicu, spremnu za nalijevanje kečapa na sterilizirane posude i čep.

Izvor: Lisa.ru

Pogledajte videozapis: Domaći kečap - video recept (Studeni 2019).