Novogodišnji slatki dar svojim rukama. II

Jučer smo vam rekli kakve se novogodišnje slatke darove možete predstaviti roditeljima i rodbini. Danas ćemo razmišljati o tome kako ugoditi kolegama i prijateljima.

Novogodišnji slatki poklon za najboljeg prijatelja

Da, da, ona je, naravno, već kupila poklon. Pa, ili barem davno. Ali zašto ne ugoditi i najboljem prijatelju i također nešto ukusno? Bit će joj drago ako kažeš da si joj zapekao kolač ili tortu. I to je dvostruko ugodno ako dodate da ste spremni jesti ovaj slatki novogodišnji dar s njom za par, tako da struk vašeg prijatelja ne trpi mnogo.

Dakuaz kolač s bobicama

Recept brenda kolača Katusha, caffe Hediard

Sastojci (za 1 veliki kolač). 1/2 tsp šećer u prahu, 2 jagode, 2-3 štapića kokosovih strugotina, 2-3 maline, 1 kupina, 2-3 borovnice, 1 žličica. slomiti pistacije, 1 žličica. umak od malina ili džem. Za biskvit: 110 g bademovog brašna (tlo u prahu badema), 60 g šećera u prahu, 30 g pšeničnog brašna, 110 g šećera, 5 bjelanjka. Za kremu od muslina: 1 tbsp. l. krema, 1 žličica. škrob, 2 žumanjka, 1 žlica. l. šećer, 150 ml mlijeka, prstohvat vanilinog šećera, 2 žlice. l. maslac.

Upute. Za biskvitni šećer s tučenim proteinima u miješalici dodajte brašno, bademovo brašno i šećer u prahu. Sve promiješajte s lopaticom, rasporedite u obliku i pecite 7-10 minuta na 160 ° S. Za kremu od muslina, umiješajte kremu, šećer, vanilin šećer, žumanjke i škrob i bušite u miješalici tako da nema grudica. Zagrijte mlijeko, ulijte u smjesu, prokuhajte, uklonite iz topline i ohladite do zadebljanja, dobro promiješajte. Narežite maslac na sobnoj temperaturi, tucite u miješalici dok ne dođete do gluposti, dodajte bazu za kremu, tucite dok ne budete spremni. Krema bi trebala postati gusta. Pospite kolač od biskvita s kokosovim čipsom i pospite šećerom u prahu. Vrh uz pomoć kulinarske vrećice i šupe kreme od muslina, stavite jagode, borovnice, maline, kupine. Ulijte bobice umakom od malina i pospite pistacijama.

Novogodišnji slatki poklon kolegama

Što god rekli, većinu vremena provodimo s njima, pa jednostavno nije nepristojno ne čestitati im na dolasku. Nažalost, skupo je kupiti poklon za svakoga, pogotovo ako radite u velikom timu. Stoga je idealno rješenje dati svakom kolegi vrećicu domaćih kolačića, primjerice talijanskog biscotti-ja. On ima brojne prednosti. Prvo, vrlo je ukusno. Čuva se jako dugo, do šest mjeseci na suhom mjestu, tako da nije zastrašujuće ako netko iz vaših kolega zaboravi svoj poklon za sve zimske praznike u ladici radne površine. I na kraju, biscotti mogu biti i desert za čaj ili kavu, i užina za vino. Usput, ako vaše financije nisu jako dobre, onda skupi badem u receptu može se zamijeniti 2-3 žličice. kakao prah, dobiti čokoladni biscotti.

Badem biscotti

Recept Michel Lombardi, kuhari restorana "River" i Nord55

Sastojci (4-6 darova). 500 g brašna, 400 g šećera, 6 jaja, 1 žličica. prašak za pecivo, 1 žumanjak, 250 g pečenih badema, 4 žlice. l. liker od badema (npr. amaretto), 1 žličica. ekstrakt vanilije (može se zamijeniti 1 žličicom. vanilin šećer), 1 prstohvat soli.

Upute. Pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i prstohvat soli. Miješati jaja s liker i ekstrakt vanilije zasebno, dodati mješavinu brašna u dijelove i miješati. Tijesto mora biti vrlo gusto. Dodajte bademe, promiješajte i ostavite 15 minuta. "Odmarao" tijesto, uvaljajte u duge kobasice, stavite ih na namašćeni lim za pečenje, lagano ga pritisnite do donjeg sloja, namažite žumanjkom i pecite 18-20 minuta na 175 ° C. Zatim izvadite lim za pečenje iz pećnice, lagano ohladite i kobasice odmah izrežite dijagonalno na kriške 2-3 cm, a sušene kolače sušite još 7-10 minuta u pećnici. Rasporedite spremni biscotti na poklon kutije.

Novogodišnji slatki poklon šefu

Načelniku (ili šefu) treba poseban pristup. Ipak, to ovisi o njemu, ulazite na popis za premiju ili smanjenje. Čak i ako ste već kupili skupu bocu konjaka ili Boljšoj teatra za poklon, zašto ne biste pripremili svoju glavu za dodatni ukusni dar svojim vlastitim rukama. Vjerujte mi, takva posebna pozornost bit će ugodna svakoj osobi.

Božićna drvca iz lisnatog tijesta s makom

Recept Mihaila Simagina, kuhara pekarnice u kruhu i restoranu Sibir

Sastojci (za 2 božićna drvca). 500 g lisnatog tijesta, 200 g jestivog maka, 200 ml mlijeka, 50 g maslaca, 50 g meda, 50 g šećera, raznobojnih šećernih olovaka ili epruveta s šećerom za ukrašavanje.

Upute. Poppy opeći kipućom vodom i ostaviti 15 minuta, ponoviti ovo 3 puta. Treći put procijedite, prekrijte mlijekom i prokuhajte dok se mlijeko ne ispari. Dodajte med, šećer i maslac, pomiješajte. Ukloni iz topline, ohladi. Miješajte u miješalici na pastoznu masu. Lisnato tijesto tanko razvaljajte i od njega napravite 4 oblika božićnih drvaca. Pokrenite mak i zatvorite, pecite u pećnici na 180 ° C do zlatno smeđe boje. Kada se božićna drvca malo ohlade, ukrasite ih šarenim šećernim zaleđivanjem.

Novogodišnji slatki poklon prijateljima

Kineski kolačići s bogatstvom su veliki dar prijateljima. Napišite komične želje, okupite tvrtku i dogovorite veselo doček Nove godine! Čitanje želja bit će izvrsna zabava, a sami kolačići bit će izvrstan snack za šampanjac ili vino. Najjednostavniji način za predviđanje, želje i čestitke je upisati jednu liniju na računalo, a zatim ispisati na papiru A4 na pisaču, izrezati list na duge, tanke trake i staviti ih u kolačiće.

Hrskavi kolačići šećera u sreći

Recept Srisamon Kongpan, restoran konzultantske hrane Tajlandskana4 (Bangkok, Tajland)

Sastojci (za 4 obroka). 3 žlice. l. brašna, 3 bjelanjaka, 5 žlice. l. šećer u prahu, 1 žlica. l. maslac.

Upute. Pobijedite bjelanjke u jakoj pjeni, dodajte šećer u prahu, brašno i rastopljeni maslac, dobro promiješajte. Tijesto treba biti tanko. Najteže - u pečenju kolačića. Zagrijte pećnicu na 180 ° C, pokrijte lim za pečenje pergamentom. Ulijte u posudu za pečenje 1 žličicu. tijesto, dajte mu oblik kruga veličine male šalice kave. Posudu za pečenje stavite u pećnicu na 5 minuta (kolačiće treba poravnati na rubovima), zatim izvadite posudu za pečenje iz pećnice, stavite tijesto na drveni stol ili ploču s lopaticom, stavite dugu traku papira s predviđanjem ili novogodišnjom željom u sredinu, pažljivo savijte pecivo na pola, zatim okrenite polukrug Preklopite središte keramičke posude. Držite neko vrijeme tako da kolačić poprimi oblik, a zatim ga pažljivo osušite. Važno je sve manipulacije s kolačićem

Pogledajte videozapis: DIY I Poklon za prijatelja (Studeni 2019).