Kisik i antioksidansi: poboljšanje zdravlja ili trgovina zrakom?

Svugdje nam se nudi kisik: u koktelima, limenkama, kremama ... S druge strane, uvjeravaju nas da konzumiramo više antioksidanata. Gdje je logika? U ime zdravog razuma, obvezao sam se razotkriti najluđe mitove o antioksidantima i njihovom antagonistu - aktivnom kisiku.

Mit jedan: kisik kokteli - izvor energije.

Svakog proljeća, uz zagrijavanje, izbor fitness barova i "zdravih" restorana počinje aktivno promovirati obogaćeni O2 pića. Ljubitelji kisikovih barova emocionalno razgovaraju o smanjenju stresa i energije za punjenje, čišćenju i svim tim stvarima. Međutim, emocije nisu znanstveni podaci, pa me ne uvjeravaju.

Razmislimo logično. Samo trećina kisika iz udahnutog zraka ulazi u krv, a ostatak izdišemo. To znači da je za osobu sa zdravim plućima kisik u atmosferi više nego dovoljan. Mislim da zbog toga vlasnici objekata za kisik u Americi ne obećavaju mnogo. (Uprave za hranu i lijekove) 2002. godine službeno kritizirala modus kisika: ne koristi se višak kisika, ali u slučaju aritmije, tahikardije, astme i drugih bolesti, njegov višak može biti štetan. Usput, domaći terapeut smatra hiperventilaciju glavnim uzrokom pogoršanja mnogih bolesti. I općenito, nije tajna da glava boli i okreće se od viška kisika.

Općenito, kisik kokteli i limenke su doslovno trgovanje zrakom. Moj savjet vama, prijatelji: duboko udahnite nosom i trošite novac na nešto opipljivije.

Mit dva: potreban je dodatni kisik za održavanje zdravlja.

Ovaj mit seže od popularne teorije pedesetih godina, prema kojoj se starenje temelji na napadu na stanice. Zapravo, prema mišljenju stručnjaka Međunarodnog vijeća za prehranu, nije utvrđena pouzdana veza između slobodnih radikala i kroničnih bolesti.

Mit tri: kozmetika s aktivnim kisikom pomaže u pomlađivanju kože.

Proizvođači kozmetike aktivno promoviraju kreme s kisikom - preporučuju se za "borbu protiv stresa i izbljeđivanja". Zvuči sjajno, ali kako djeluju te kreme? Oni sadrže spojeve kao što su vodikov peroksid, koji se u koži mora razbiti u vodu i kisik. Potonji, odnosno, je dizajniran za aktiviranje u stanicama i, posljedično, dovesti do - tako reći neki kozmetičari i proizvođači ove kozmetike.

Stvarnost je mnogo slabija od lijepe teorije. "Još nije dokazano da proizvodi namijenjeni za isporuku kisika koži zapravo povećavaju njegovu koncentraciju", piše američki dermatolog Jeffrey Benabio. Postoje dva objašnjenja za to.

Prvo, krema se apsorbira u epidermisu, tj. Mrtvim stanicama, u kojima je nemoguće ojačati bilo kakvu razmjenu - jednostavno je nema. Sastojci kreme jedva dopiru do živih stanica dermisa.

Drugo, koža gotovo ne troši kisik izvana - to je kao kad se tuširate kad se osjećate kao da pijete. Može se obogatiti kisikom na isti način - duboko udahnite.

Četvrti mit: Antioksidansi - svi mi

Sada se okrećimo obrnutom trendu na tržištu zdravlja - borbi protiv viška aktivnog kisika. Kao što znate, kisik u stanicama je djelomično pretvoren u slobodne radikale, koji oštećuju proteine ​​i lipide. Ova knjiga je iznjedrila čitav segment farmaceutskog i prehrambenog tržišta - za koje danas gluhi nikada nisu čuli.

Antioksidansi su vitamini i druge aktivne tvari koje stimuliraju uništavanje vrlo slobodnih radikala. Ponovo se postavlja pitanje: rade li, i ako je tako, je li to korisno?

Prerano je govoriti o tome. Američka udruga za srce i Američko društvo za rak još uvijek raspravljaju u kojoj formi iu kojoj količini su antioksidansi učinkoviti u sprječavanju bolesti i uopće su učinkoviti. Primjerice, redoviti unos vitamina A, E i beta-karotena ne utječe na zdravlje pacijenata s rakom i kardiovaskularnim bolestima (prema istom udruženju). To potvrđuju brojne studije provedene u SAD-u i Europi.

Također postoje dokazi da antioksidansi u velikim dozama negiraju prednosti sporta. U prvoj aproksimaciji, to se objašnjava činjenicom da je oksidativni stres normalan radni fenomen u mišićnim stanicama, a ako se ugasi s dozom šoka antioksidansa, vježba neće dati rezultate.

Većina liječnika je sklona vjerovati da samo prirodni antioksidansi u razumnim količinama koji se uzimaju s hranom imaju pozitivan učinak na zdravlje.

Peti mit: superhrana (superhrana)

Ovaj termin trgovci i oglašivači nazivaju povrće i voće s visokim sadržajem antioksidanata. Lakovjerni potrošači počeli su čistiti špinat, rajčice i nara s polica. Napokon, jogurt od borovnice je mnogo ukusniji ako znate da usporava starenje. Nažalost, u prirodi nema super hrane. A ako govorimo o antioksidansima, onda jednostavna crna ribizla sadrži deset puta više vitamina C od modernih borovnica, a obični bugarski papar je 30 puta bogatiji vitaminom C nego sok od naranče (koji je, kao što smo već napisali, ).

Ovdje bi bilo potrebno objasniti kako je logički riješen sukob između aktivnog kisika i antioksidanata. Zašto nam je savjetovano da konzumiramo više jednih i drugih, ako su suprotne po značenju i potonje uništavaju prvu? Odgovor je očigledan: jednostavno se savjetujemo da trošimo više. Ne znam za vas, ali sam mrtav umoran od ovog "wellness" marketinga.

Pogledajte videozapis: Limun i Soda Bikarbona - Lek za Rak (Rujan 2019).