Ugljikohidrati: kako razumjeti da im nedostaje

U nastojanju da smršavite ili počnete jesti, prije svega čistimo prehranu od hrane bogate ugljikohidratima. A onda smo se slagali oko toga gdje je otišao san, libido i menzo. Kažemo kako shvatiti da je vrijeme za povratak ugljikohidrata u naš jelovnik.

Okrećući se dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata, počinjemo primjećivati ​​da su naše zdravlje i raspoloženje postali mnogo gori. No, je li to uvijek povezana s nedostatkom ugljikohidratne hrane u našem jelovniku? Evo nekih ranih simptoma činjenice da stvarno nemate dovoljno ugljikohidrata.

* Loš dah. Postupno se pretvara u smrad. To su učinci proizvodnje ketona. "Ako mozgu nedostaje glukoze, jetra odmah oslobađa spremljeni glikogen (obrađeni višak glukoze), ali njegove rezerve nisu neograničene i uskoro će nestati ako uklonite ugljikohidrate iz prehrane, kaže Rene MacGregor, nutricionistkinja, autorica najprodavanije knjige "Zdravo dijeta boli". - Hormon glukagon je uključen u rad i pomaže jetri da shvati što se dogodilo. Glukagon signalizira da je razina glukoze i glikogena vrlo niska i daje naznaku prelaska na hitne rezerve "goriva". Jetra počinje procesirati pohranjenu masnoću u ketone, koji hrani mozak u hitnim situacijama.

* Zatvor. Nedostatak ugljikohidrata u prehrani često znači odsutnost vlakana koja se nalaze u proizvodima od cjelovitih žitarica, žitaricama, mahunarkama. "Sama konstipacija signalizira da gastrointestinalni trakt nije u redu", kaže Rene MacGregor. "I nedavne studije su potvrdile da hrana bogata ugljikohidratima, vlaknima bogata vlaknima značajno poboljšava crijevnu mikrofloru, sastavni dio imunološkog sustava, koji također pomaže u sprječavanju pretilosti."

* Česte vrtoglavice, glavobolje, poteškoće u koncentraciji. Niska razina šećera u krvi nepovoljno utječe na funkcioniranje živčanog sustava. Osjećamo se umorno i letargično. Čini se da tijelo lebdi u debelom sirupu. "To može biti i zbog činjenice da se mozak prehranjuje ketonima predugo", kaže Rene MacGregor. "Iako je potrebno još istraživanja kako bi se to potvrdilo, imamo dovoljno dokaza da se rad mozga pogoršava ako se hrani samo ketonima."

* Niska libido, krhkost kostiju, nedostatak menstruacije. Dugotrajno odbijanje ugljikohidrata može spriječiti i muško i žensko tijelo da proizvodi spolne hormone. To ne samo da utječe na libido, već i smanjuje čvrstoću kosti. Kod žena, hormonska neravnoteža može uzrokovati nepravilnost ili potpuni nedostatak menstruacije (amenoreja).

* Depresivno raspoloženje. Brojne studije dugo su povezivale nedostatak ugljikohidrata s depresivnim stanjem i depresijom. Kako Rene McGregor kaže, kako ovaj mehanizam djeluje još nije jasno, ali vjeruje se da nedostatak ugljikohidrata negativno utječe na proizvodnju serotonina, našeg prirodnog antidepresiva.

* Poremećaj spavanja. Tijelu su potrebni ugljikohidrati da bi proizveli hormon spavanja triptofan, zbog čega dijete s niskom razinom ugljikohidrata često prate pritužbe o lošem spavanju. Postoji domino efekt: nakon svega, kad nemamo dovoljno sna, imamo malo energije i često se osjećamo preplavljeni.

Još korisnije informacije o tome zašto trebamo ugljikohidrate i kako uravnotežiti prehranu naći ćete ovdje, ovdje i ovdje.

Pogledajte videozapis: Why do we sleep? Russell Foster (Siječanj 2020).