Pečena bundeva s Feta i Jaganjcem

Ova jednostavna priprema mirisnog jela prikladna je za svečani i za dnevni stol, za večeru i za ručak.

Sastojci (za 4 porcije): 1 kg bundeve, 2 češnjaka češnjaka, 1 hrpa peršina, 4 žlice. maslinovo ulje, 1 limun, 500 g janjećeg filea, 120 g fete, 100 g kiselog vrhnja, sol i papar po želji.

Upute. Zagrijte pećnicu na 150 ° C. Operite bundevu, ogulite i narežite meso na kriške. Ogulite i nasjeckajte češnjak. U peršinu, stisnite listove i usitnite. Limun isperite i utrljajte. Pomiješajte bundeve s češnjakom, tri žlice maslinovog ulja, limunovu koricu i peršin (izdvojite četvrtinu mase trave i polet). Začinite po okusu solju i paprom te ravnomjerno rasporedite po pladnju za pečenje. Pecite 30 minuta. U međuvremenu zgnječite sir tanjura i pomiješajte s kiselim vrhnjem, proširite na bundevu i pecite u pećnici još 10-15 minuta. Janjeći file narežite na kriške, popaprite, posolite, pospite mješavinom preostale žitarice i peršina i pržite u preostalom ulju do nadjev. Pustite foliju da odstoji pet minuta. Zajedno s bundevom rasporedite u tanjure.

Pogledajte videozapis: RAVIOLI SA TIKVOM RAVIOLI SA BUNDEVOM RAVIOLI SA BUDINKOM (Listopad 2019).