Dakle, ne možete jesti: štetne proizvode

Naša hrana masovno gubi kvalitetu. Dok proizvođači potpuno štede na sastojcima, a prodavači besramno varaju s cijenama i rokom trajanja, LJ-korisnici izrađuju popis pogrešnih proizvoda.

Zapravo, ovo je naš skromni odgovor na Michael Pollana s njegovom popularnom dietologijom. Čitatelji New York Timesa, pod njegovim vodstvom, odlučuju što će jesti bolje kako bi sačuvali zdravlje i sklad. U ruskoj zajednici LiveJournal, dewarist je u međuvremenu počeo žestoku raspravu. Glavno pitanje: što apsolutno ne držati u kuhinji?

Ocjena "zabranjenih" proizvoda

U ovom trenutku, crni rejting zabranjene hrane među najnaprednijim internet populacijama u našoj zemlji je sljedeći:

1. industrijski umaci (prvenstveno majoneza);

2. margarin;

3. kobasice i kobasice;

4. poluproizvodi (knedle, riblji štapići itd.);

5. riba i konzervirano meso (papalina, papalina, paste, gulaš);

6. industrijsko pečenje (kolači, kolači, kolači, vafli, pakleni slatkiši);

7. instant suhe smjese (kocke bujona, žitarice, rezanci, instant pudinzi, začini, mlijeko u prahu);

8. fermentirani mliječni proizvodi s E-aditivima (voćni jogurti, topljeni sir, glazirani sir);

9. slatka soda (kola sprites samo za uklanjanje kamenca u kotliću);

10. instant kava.

Pakirani sokovi, čips, proizvodi od soje, nadomjesci za šećer, previše polirani i lijepi plodovi, bijeli kruh, osušeni plodovi sivog voća i niskokvalitetni alkohol također su pali u sramotu. Da, kako bi jeli svježe i zdravo jelo, korisnici su spremni iscijediti vlastite sokove, oblikovati slatkiše i müsli-barove.

Uhvatio sam se misleći da se lako mogu pretplatiti na ovaj popis. Evo dva obilježja od onih spomenutih u ovoj raspravi, koje također uvijek slijedim: ne kupiti ništa u uličnim šatorima veličine 2 x 2 m i da ne završimo ostatke jučerašnje večere ujutro.

Ako mislite da je odustajanje od pogrešnih proizvoda lako, onda ste u zabludi. Svatko se nosi s iskušenjima na različite načine. Netko povremeno puše glavu: "Jednom svakih nekoliko godina jedem Rolltona - što je jeftinije, to je ukusnije (uz obaveznu laganu žgaravicu poslije)". Netko se uči da ne očekuje užitak od jedenja: "Jelo je potrebno je korisno, ali nije ukusno." Najrazumnija stvar je, po mom mišljenju, povremeno ispuštati paru bez oštećenja zdravlja: “100 g dobre čokolade petkom (a ne dijeliti s nikim!)”.

Još jedna zanimljiva tendencija koja se može naći u LJ bitkama je naša posebnost u hrani. Neki ljudi su zabranili ribu u kuhinji ("... imam predrasudu da u njoj ima parazita"), drugi su cilantro i celer ("Ne volim miris ..."). Netko ne podnosi vrstu nusproizvoda ("mozak, bubrezi, srce, pluća, jetra i sve vrste raznih crijeva ..."), a netko mrzi sok od rajčice ("samo ako ne mirišete ...") i grožđice (“... Neću postati strah od smrtne kazne ”.

Ljudi koji su se odlučili za glasovne liste gastronomskih tabua obilježili su komentarima, arogantnim lažovima i snobovima, koji su, "... kako piti, bogati i jedu jastoge, jesetre i tartufe." Mnogi tužitelji ne vide smisao uskraćivanja nečega za sebe, tvrdeći da je drevna riječ "štetno živjeti općenito".

Štoviše, minimalni skup proizvoda koje ljudi smatraju sigurnim i korisnim (meso, perad, riba, povrće, orašasti plodovi, voće, žitarice, mlijeko, kefir, sir, sir) lako mogu izazvati kritika stručnjaka.

A za mene su takvi popisi u svakom slučaju korisni. Ako odustanete barem od kobasica i kolača, možete uštedjeti na dobrom jastogu.

Pogledajte videozapis: How the food you eat affects your gut - Shilpa Ravella (Studeni 2019).