Najbolje knjige o prehrani: "Jedite ovo, ne ovo!"

Time magazin nazvao je djelo Davida Zinčenka "Jedite ovo, ali ne i ovo!" Jedna od deset najvažnijih knjiga o prehrani i prehrani. Zapravo, ovo je usporedna anatomija brze hrane na slikama.

David Zinchenko (David Zinchenko) - glavni urednik American Men's Healtha, i napisao je knjigu u suradnji s urednikom odjela za prehranu Mat Goulding (Matt Goulding). Jedite ovo, ne to! Postao je bestseler zbog točnog pogotka u modnom trendu: izbor zdravih jela iz prijedloga obične brze hrane na principu "najboljeg od najgorih".

Ova knjiga je ilustrirana enciklopedija brze hrane, koja pokazuje nutritivnu vrijednost pljeskavica, kave s sirupima, pecivima, trešnjama, napitcima, uštipcima, pizzama, pilećim krilima i pitama. Na svakom skretanju nalaze se dva slična jela: sve manje i više zdrava. Tako, na primjer, u mrežici hamburgera 760 kalorija i 47 g masti, te u velikom Macu - 540 cal i 29 g masti. Jaje macmafin u McDonald'su, autori nazivaju stvarno zdrav izbor, jer sadrži samo 300 cal. Usput objašnjavaju zašto bijela čokolada uzrokuje depresiju, a tamna čokolada uklanja i zašto je brusketa u talijanskoj kuhinji mnogo zdravija od pizze u Pizza Hutu. Postoje savjeti o tome kako ispravno kombinirati "pogrešnu" hranu: "Ako jedete sendvič od mesa s majonezom, kupite nezaslađen hladni čaj ili vodu za to." Na početku knjige nalazi se popis zdrave hrane koja bi trebala biti u prehrani svaki dan: špinat, jogurt, rajčica, mrkva, borovnice, grah i kikiriki.

Tu su i strogi sudovi i konzervirana hrana, koju ljudi obično jedu kod kuće. Ispada da Campbell's špageti sadrže 180 kalorija i 1 g masti, a špageti s kraftovim sirom sadrže 410 kal i 19 g masti. Izvedite zaključke. Naposljetku, autori navode primjere zdravih jela koja zapravo nisu takva.

Knjiga jesti ovo, ne to! Prodao je tako dobro da je ušao u popis bestselera New York Timesa, a poduzetni David Zinchenko objavio je još nekoliko sličnih savjetnika: “Pojedi ovo, ne ovo! Za supermarket "i" Jedite ovo, ali ne ovo! Za djecu, gdje se daju najgora i najbolja jela za brzu hranu za mlađe generacije, kao i loša statistika: 45% američke djece ima prekomjernu težinu, dok Amerikanci troše 5,2 milijarde dolara na programe mršavljenja i 4,2 milijarde dolara na knjige dijeta.

Vidi također: živim trčanje, knjige o prehrani

Pogledajte videozapis: Promocija Knjige o Prehrani: Zadar, Banjaluka i Beograd (Listopad 2019).